SOBRE NOSOTROS

¿Quienes Somos?

Un grupo de productores peruanos que se reúnen en el 2008 para organizar una asociación de productores de Anchoas en Salazón para la exportación hacia Italia y España.

¿Que Hacemos?

Actualmente procesamos Salazón y filetes de Anchoas para clientes ubicados en los 05 continentes.

¿Donde lo Hacemos?

En plantas modernas, equipadas y habilitadas por las autoridades sanitarias peruanas (SANIPES). Además, con contar certificaciones por la DG SANTE, FDA, DIPOA y otras autoridades de otros países.

¿Que Calidad Producimos?

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Salazon

Con pesca (En graulis ringens) de 2 a 3 horas de la costa y transportada en bodegas con hielo y con un máximo de 40 a 55 piezas por kilo. Las presentaciones son en barriles de polipropileno de 260 kilos en promedio de anchoas salozanados.

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Filete de Anchoas al vacio

Es producido con nuestra salazón madurada entre 3 a 5 meses según el requerimiento del cliente. La cual es transportada en bodegas con hielo y cuyo tamaño es de 12 a 15.5 cm. y con un TVN máximo de 10 mg.

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Filete de Anchoas Producto Final

Es producido con nuestra salazón madurada entre 3 a 5 meses según el requerimiento del cliente y con un TVN máximo de 10 mg. Las presentaciones son en envases de hojalata, aluminio y vidrio con aceites de oliva, girasol y soya.

Datos de la biomasa de extracción

Año
Cantidad
Año
Cantidad
2007
7,240 Millones de toneladas
2012
4,861 Millones de toneladas
2008
7,423 Millones de toneladas
2013
5,915 Millones de toneladas
2009
6,935 Millones de toneladas
2014
2,260 Millones de toneladas
2010
4,283 Millones de toneladas
2015
3,690 Millones de toneladas
2011
8,272 Millones de toneladas
2016
2,730 Millones de toneladas

NUESTROS ASOCIADOS

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Inversiones Prisco S.A.C.

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Italia Pacifico

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Sea Food Trading S.A.

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